Um estudo mostra que a soja pode ajudar a combater a obesidade. Segundo membros do Centro de Pesquisa Biomédica em Rede-Fisiopatologia de Obesidade e Nutrição (CIBERobn) da Fundação Imabis de Málaga testes com roedores indicaram que a soja atua de forma parecida a determinados hormônios, como, por exemplo, o estrogênio. O teste foi realizado com 36 roedores que receberam dois tipos diferentes de dietas: uma rica em hidrato de carbono e a outra em gorduras.
A isoflavona, substância encontrada na soja, foi o que provocou a diminuição do ganho de peso. Isso porque os ratos receberam essa substância por 14 dias e os resultados indicaram que, quanto maior é a dose da substância na dieta, menor é o ganho de peso e a presença da gordura hepática.
Contudo, os autores do estudo afirmam que esse experimento não teria o mesmo resultado com humanos. Isso porque o metabolismo diferente, além das doses efetivas, a rota de administração e poderiam alterar, bastante, os resultados.
A isoflavona, substância encontrada na soja, foi o que provocou a diminuição do ganho de peso. Isso porque os ratos receberam essa substância por 14 dias e os resultados indicaram que, quanto maior é a dose da substância na dieta, menor é o ganho de peso e a presença da gordura hepática.
Contudo, os autores do estudo afirmam que esse experimento não teria o mesmo resultado com humanos. Isso porque o metabolismo diferente, além das doses efetivas, a rota de administração e poderiam alterar, bastante, os resultados.
saude.terra.com.br
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